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Fan delle patate? Oggi potrete assaggiarle in un ristorante interamente dedicato a loro. O, meglio, ad una loro versione: le baked potatoes. A Milano, in via Volta 12, Gialle & Co. – Italians Bake it better è infatti un locale unico nel suo genere: qui, protagonista è proprio uno dei capisaldi della cucina inglese. Nel Regno Unito, cucine di ogni tipo sfornano infatti a qualsiasi ora del giorno le loro baked potatoes, grandi patate farcite con ripieni di diverso tipo. Pare che, agli inizi del Novecento, per le strade di Londra se ne vendessero addirittura 10 tonnellate ogni giorno.
Il tutto, all’interno di un ambiente che si ispira ai luoghi rurali, realizzato con l’impiego di materiali grezzi trattati e accostati nel modo giusto, così da risultare insoliti e raffinati. I ricercati pezzi vintage, e la contaminazione tra materie antiche e altre di ultimissima generazione, danno vita ad un ristorante dall’aspetto straordinario, capace di esaltare al meglio tutta la genuinità e la semplicità delle sue baked potatoes. Presto, peraltro, sarà disponibile anche la consegna a domicilio: in trenta minuti dall’ordine, si potrà avere a casa propria la baked potato preferita.
