ProgettoItaliaNews Piccoli dettagli, grandi notizie.
Articoli correlati
Balzano i prezzi al consumo nel carrello, dai salumi alla frutta, fino ad arrivare al latte e alla carne: una controtendenza rispetto all’andamento generale, che su base tendenziale vede il paese in deflazione per lo 0,2 per cento. Lo si apprende da un’analisi di Coldiretti sui dati diffusi oggi dall’Istat relativamente al corso dell’inflazione a maggio, stando ai quali per gli alimentari e’ stato registrato un aumento di prezzo pari a 2,5 punti percentuali. Sono stati rilevati incrementi, prosegue la nota, anche per il pesce surgelato, la verdura, la pasta, il burro, i formaggi, l’acqua minerale e lo zucchero, spinti dall’andamento anomalo della domanda che ha favorito l’accumulo di scorte di prodotti, soprattutto a lunga conservazione, e dallo sconvolgimento in atto sul mercato per le limitazioni ai consumi fuori casa, con le difficolta’ per la ristorazione e per il commercio ambulante causate dall’emergenza Covid-19.
A incidere sulle quotazioni, scrive Coldiretti, sono stati i problemi di ristoranti, bar, agriturismi e, in molte regioni, anche di mercati rionali e degli agricoltori che, moltiplicando le offerte, ampliano la concorrenza aumentando le possibilita’ di scelta dei consumatori. Una situazione, prosegue la nota, che ha favorito le speculazioni al ribasso nei campi e nelle stalle con il taglio ai compensi pagati agli agricoltori e agli allevatori: le quotazioni riconosciute ai produttori in molti settori non coprono piu’ neanche i costi e mettono a rischio il sistema agroalimentare nazionale.
