ProgettoItaliaNews Piccoli dettagli, grandi notizie.
Articoli correlati
Se tanti sono predisposti all’ intolleranza del lattosio (zucchero contenuto nel latte), molti di più sono coloro che non sanno di essere già intolleranti, perchè i sintomi sono così variabili da non far sospettare un’intolleranza. Lo sostiene una ricerca compiuta dalla G&Life, azienda dei settori nutrigenetica e genetica applicata alla nutrizione, dell’Area Science Park, che ha elaborato un test per riscontrare l’intolleranza al lattosio,il g-lacto (www.genex.me) kit con l’occorrente per prelevare un campione di saliva da spedire poi ai laboratori G&life dove viene analizzato. Dai campioni esaminati risulta che “il 60% dei soggetti analizzati è risultato predisposto all’intolleranza mentre il 75% di coloro che sono predisposti non sanno di esserlo: i sintomi sono così variabili che non sono spesso sufficienti a far sospettare un’intolleranza”. L’intolleranza al lattosio è dovuta al deficit di produzione delle cellule intestinali del duodeno della lattasi. Per il Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute, l’intolleranza al lattosio è molto diffusa in Asia e in alcune regioni dell’America. In Europa, è più frequente nelle aree mediterranee, tra cui l’Italia, meno nei Paesi nordici. I più recenti studi scientifici dicono che la causa di questo fenomeno vada ricercata nella genetica, poichè la digeribilità del lattosio è il risultato di una mutazione nel gene della lattasi. (ANSA)
