AMORE PER L’AUTENTICO GUSTO DI ECCELLENZA

Napoli. “Siamo una storia che si svela attraverso i sapori autentici e le melodie avvincenti”. Così presentano il loro “Max bistrot” i tre inseparabili amici, soci e compagni di ventura Massimo Orlandi, Castrese Loffredo e Stefano Ferrara, fondatori del locale di eccellenza che ha catturato l’attenzione dei palati fini di origine e di acquisizione partenopea. Obiettivo di questo nuovo effervescente locale ben situato in piazza Immacolata al Vomero, è creare un’originale esperienza culinaria e musicale complessiva, “che va oltre il semplice cibo e intrattenimento, per realizzare la condivisione della passione per la cucina campana ed extra-regionale”, regina del proverbiale gusto di un Mezzogiorno ricco di sapori e di profumi, e dei loro colori. Altrettanto, per la musica che entra dentro l’anima e la fa vibrare, con un’intensità che continua puntualmente a stupire e ad emozionare. Il benvenuto al “Max bistrot” parte dalla conoscenza della storia di ogni prodotto, sapere da dove nasce: ciascuno è il risultato di un cocktail formato da passione, tradizione e dedizione.
È importante conoscere chi gestisce le aziende che producono le eccellenze locali, con priorità alle realtà con produzioni artigianali che hanno conduzione familiare. “Devo immaginarmi le mani, i volti che l’hanno creato” – sottolinea Massimo Orlandi. “Facciamo il nostro meglio privilegiando e sostenendo i piccoli produttori del territorio.
Valorizziamo i sacrifici di questi uomini e di queste donne, custodendo la conoscenza di metodi antichi di produzione del cibo, diffondendo le buone tradizioni” quelle che non dovrebbero mai essere privilegio per pochi, ma diffuse ed apprezzate da tutti coloro che sono in grado di comprenderne il valore, l’importanza, lo spessore. Per perseguire tale scopo, con attenzione “selezioniamo personalmente presso i nostri amici produttori locali, che coltivano la propria terra, allevano i propri animali e realizzano artigianalmente le eccellenze che poi noi vi proponiamo”. “Nel ricercare e proporre il meglio alla nostra clientela, sta Il nostro impegno che si esprime nei Percorsi di Gusto che proponiamo con ottimismo”. Un’esperienza di degustazione unica, tra le regioni italiane. “I vini che abbiamo in carta, sono tutti selezionati con cura. Accompagnano i taglieri a base di prelibatezze della zona che assicurano un gusto pieno ed autentico delle delizie regionali”. Basta guardare il menu e la carta dei vini per lasciarsi trasportare e guidare in un ricco e variegato percorso enogastronomico che non teme confronti nel suo genere. All’insegna dell’autentica eccellenza, “ogni boccone, come ogni sorso, si tramuta, in un’esperienza piena”, esaustiva, soddisfacente, da ricordare nel tempo. “Siamo qui per deliziare i sensi dei nostri avventori e per fare scoprire il meglio che Max Bistrot ha da offrire,. Il “Buon appetito!” è il messaggio augurale e propiziatorio, tipico della Napoli millenaria e caratteristica, che invita e sollecita a conoscere, ad apprezzare, a godere. Al Max Bistrot viene celebrato con competenza e saggezza il piacere del buon vino e del buon cibo – che vanno assaporati e degustati nei dovuti tempi, senza fretta né avidità – e della buona musica che conquista per armonia l’attenzione e agisce da ritemprante e rigenerante. È proprio da questi capisaldi del “bel vivere” che parte uno straordinario viaggio nei luoghi del vino, fatto non soltanto di produzioni vitivinicole di eccellenza, ma di storia e cultura. “Una mappa delle zone di produzione dei più importanti vini Italiani con un focus sulla Campania, terra vocata alla viticoltura, custode di antichi vigneti, tra gusto, arte e e passione.” “… molto più di un semplice bistrot!”