Cucina e Dintorni

Fanatici del sushi, maniaci degli uramaki, california roll addicted preparatevi! perché a Roma Domenica 9 aprile Palazzo Brancaccio in collaborazione con Roma.Eat, ospiterà il Sushi Festival denominato IOJP (#iojapo), l’evento fatto apposta per tutti coloro che vanno pazzi per questa golosa pietanza simbolo del Sol levante. Le lussose sale ricche …

Vi ricordate le vecchie osterie di Roma di una volta? Dove l’oste gestiva la sala istrionicamente e “consigliava vivamente” cosa prendere, posti informali dove si servivano piatti genuini e ricchi di gusto, dove le persone di un quartiere amavano ritrovarsi per fare quattro chiacchere bevendo qualcosa in allegria e in …

La nuova edizione di Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e distillati è ai blocchi di partenza. Il 2017 sarà un altro anno record dato che per la 51esima edizione Vinitaly, che partirà al Verona Fiere a Verona dal 9 al 12 aprile, già si registra il tutto esaurito per …

Le uova sono deliziose, ricche di proteine, saporite e versatili, trovano applicazione diretta in infinite ricette, sia dolci che salate, e sono amatissime da grandi e piccini, sia come protagoniste assolute che come ingrediente alla base di numerosi manicaretti sempre gustosissimi. Partendo da questa semplice osservazione le tre geniali proprietarie …

Il 13 marzo inaugurerà a Roma a Testaccio “Romeo e Giulietta, Roma”. Cristina Bowerman infatti, la chef già alla guida del famoso ristorante stellato” Glass” di Trastevere, che vanta 1 stella Michelin già dal 2010, aprirà lunedì insieme a suo marito Fabio Spada, le porte del più sensazionale ristorante della …

La pizza è il piatto simbolo dell’Italia gastronomica. Amata in tutto il mondo, vanta centinaia di imitazioni e d’ interpretazioni. Per tre giorni, da venerdì 31 marzo a domenica 2 aprile, Roma diventerà la capitale assoluta della pizza, grazie alla più grande manifestazione mai dedicata alla pizza prima d’ ora. …

Dal 4 al 5 marzo 2017, al Salone delle Fontane, Roma ospita la sesta edizione di “Spirit of Scotland, Whisky Festival”, la manifestazione incentrata sui whisky scozzesi. E questo perché dici whisky e dici Scozia: il nobile distillato a base di acqua, torba, cereali e lievito, è da 1000 anni …

Si è conclusa domenica 19 febbraio la prestigiosa kermesse enologica “I migliori vini di Luca Maroni”. A Roma nella splendida cornice razionalista del Salone delle Fontane all’ Eur hanno “sfilato” bianchi, rossi, rosati, vini mossi e non, esclusivamente made in Italy. Dal 16 al 19 febbraio, questi meravigliosi vini hanno …

E’ durato una settimana il momento di gloria di un piccolo bar ristorante insignito dalla celebre guida Michelin di una stella, e preso d’ un tratto d’assalto da orde di clienti forestieri desiderosi di assicurarsi un pasto stellato. All’ inizio Verò la proprietaria era molto sorpresa di questa inattesa popolarità: …

Sabato 11 in una piacevole serata di febbraio ci siamo recati, in occasione della sua affollatissima inaugurazione, da “Viola Cucina cruda”, nel quartiere di Monteverde a Roma, un innovativo ristorante di cucina crudista, raccolto e curatissimo, nuova creatura della bravissima chef Viola Rossetti, già chef di Shinto e Coffee Pot. …

È arrivato San Valentino con i fiori, i cuori, il romanticismo, le cenette a lume di candela, ma voi ve ne siete completamente scordati e ora non avete idea di dove trascorrere la questa serata speciale con la persona del cuore ? Quello che vi serve è un last minute …

Al via stasera l’“A qualcuno piace piccante festival” da Eataly Roma, la tre giorni gastronomica più piccante che c’è. Da sempre infatti il cibo piccante e speziato è associato all’ eros e alla passione, ed in particolare al peperoncino si attribuisce la capacità di accendere desiderio e risvegliare i sensi. …

Oggi, in uno speciale gemellaggio culinario, si celebra a cavallo tra Roma e gli Usa, il primo “ National fettuccine all’ Alfredo Day”. Fettuccine all’Alfredo non vi dice nulla? Non stupitevi, per gli italiani sono un piatto poco noto, ma si tratta di un piatto leggendario a base di pasta …