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Due eccellenze pugliesi si sono unite per esportare il brand ‘Pizza’ a livello internazionale. Nasce un nuovo modo di gustare la tradizionale pizza italiana. Stesa, arrotolata, piegata, l’icona del Bel Paese si declina in varie forme per soddisfare tutti i gusti nel segno della sana alimentazione. Il campione del mondo di Pizza Classica, Giulio Scialpi, ha scelto prodotti di eccellenza per creare la sua pizza gourmet. Il pizzaiolo pluripremiato, dopo un’accurata analisi del mercato, ha selezionato gli ingredienti partendo da un impasto di qualità: Pizzottiamo. Un’ azienda che si è imposta per la qualità e la genuinità dei prodotti. riproponendo le antiche ricette dell’Italia del sud, che trova la massima espressione nella Linea Salute che prevede l’utilizzo della Semola Sen Cappelli Bio arricchite, nella linea Natura con i nuovi estratti ‘Chef in Black’ gusto e colore che utilizzano ingredienti scelti solo da frutta e verdura: (barbabietola, ravanello, zucca e alga piperina) creati dalla Molino Spigadoro S.p.A., premiata al Sial di Parigi quale prodotto italiano più innovativo. La cerimonia di premiazione dell’ambito riconoscimento ‘Eccellenza made in Italy’, sezione Italia del Merito, (www.eccellenzamadeinitaly.com) e ‘Lusso e Gusto’, (www.lussoegusto.it) affermati sistemi digitali di promozione del patrimonio enogastronomico italiano e dell’ Italia del merito, ideati dalla giornalista Katia La Rosa si è tenuta nel corso della XXXVIII edizione del ‘Sigep’, la prestigiosa fiera riminese, esclusivamente dedicata ad operatori professionali di tutto il mondo enogastronomico. Dall’unione di queste due eccellenze come è stato anticipato durante la premiazione, il Campione del Mondo Scialpi, sarà il testimonial e partner di Pizzottiamo per diffondere un nuovo modo di concepire la Tradizionale Pizza Italiana. In anteprima è stato presentato un menù di pizza gourmet scegliendo produzioni eccellenti per accostamenti originali e ricercati, dalle nocciole tonde di Sicilia di Conti Nobile Natura di Tortirici, alle melenzane ‘emozioni siciliane’ Terraneo di Vittoria, all’olio pugliese Montagano di San Severo, dalla frutta al cioccolato. Ma l’attestato di stima più grande è arrivato dai manager della storica azienda dolciaria italiana, Pernigotti, i cui prodotti sono stati utilizzati per le farciture delle pizze dessert a base di crema gianduia e gelato. ‘Pizzottiamo’ si è imposta per la qualità dei prodotti utilizzati e l’innovazione applicata ad un must noto in tutto il mondo. L’azienda che ha creato il proprio business puntando alla qualità dei prodotti con un occhio attento anche alla sostenibilità alimentare, ha avviato un processo produttivo di eccellente innovazione, che utilizza ingredienti naturali e di qualità: lievito madre ed i migliori frumenti coltivati nel bacino del Mediterraneo, (lavorati a mano senza conservanti) combinati a innovativi servizi all’insegna del tradizionale gusto italiano.
