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Il terzo festival del gelato artigianale, che si terrà ad Ancona dall’8 al 10 giugno, ha pensato anche agli amici a 4 zampe. Infatti, per loro c’è ‘IceBau’, ed è la novità di questa manifestazione. Gli organizzatori, affermano che è “un soffice gelato ipocalorico, il primo e l’originale, dalla morbida consistenza e dalla temperatura non eccessivamente fredda adatta ai cani di tutte le taglie”. Il gelato che normalmente viene prodotto per gli umani, infatti, non è assolutamente compatibile con le esigenze di Fido. Per questo un maestro gelatiere ligure ha studiato una ricetta che potesse essere compatibile con la salute del proprio cane. Il risultato è un gelato privo di saccarosio, grassi idrogenati e lattosio, tutti componenti dannosi per il metabolismo dell’animale.
Un prodotto, insomma, che può essere assaggiato anche dai padroni, in particolare da chi è intollerante al lattosio e al glutine. Fresco e di alta qualità, altamente digeribile, è ricco di fibre e molto nutriente. Tornando ai cani, la dose giornaliera consigliata dipende dalla taglia dell’animale: una o due palline da 40 grammi per i cani di piccola taglia, massimo quattro palline da 40 grammi per quelli di taglia media o grande.
