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A Roma, poco distante dalla stazione Termini, il ristorante ‘Matriciana’, proprietà della famiglia Crisciotti, ripropone piatti della tradizione romana in un clima decisamente familiare. Locale storico, ambiente semplice e ospitale dove si gusta una delle migliori paste all’amatriciana: ricca, saporita e ben fatta. Contagiosa la simpatia del personale di servizio, soprattutto del signor Trombetta che serve al tavolo con discrezione e cordialità. Il sapiente consigliere gastronomico guida l’ospite nella scelta delle deliziose pietanze in un trionfo di sapori dal primo ai dolci, tutti fatti rigorosamente ‘in casa’. Un locale dei nostri giorni in cui si respira l’aria genuina della vecchia trattoria romana. Un’esperienza appagante che fa dimenticare la frenesia quotidiana ed invita alla scoperta di piccoli ‘piaceri’ irrinunciabili.
Sibilla
