Alcune persone fanno la spesa al supermercato, Bologna, 12 novembre 2014. ANSA/GIORGIO BENVENUTI

Non si ferma la contaminazione da ossido di etilene: quali prodotti non consumare assolutamente

Redazione 2 Settembre 2021 WebNews 3,080 Visualizzazioni

Ossido di etilene, cos’è e a cosa serve

L’ossido di etilene è di fatto un gas utilizzato per disinfettare e sterilizzare, usato ad esempio anche nelle sale operatorie degli ospedali.

In passato era sfruttato anche nell’industria alimentare come battericida e antimicotico per sterilizzare quei prodotti che si sarebbero deteriorati con le alte temperature e per la decontaminazione di silos e magazzini in cui venivano conservati gli alimenti prima di essersi immessi nel mercato.

In Europa questa sostanza è vietata da un po’ perché inserita nell’elenco di quelle cancerogene e tossiche. Ma questo non succede in tutti i Paesi. Proprio perché contenuta in alimenti prodotti fuori dall’Europa, sta capitando sempre più spesso di trovarla in cibi che arrivano anche sulle nostre tavole.

Ossido di etilene, quali sono i rischi per la salute

L’ossido di etilene è pericoloso, anche perché ad oggi non sono ancora perfettamente note le sue conseguenze, sia nel breve che nel lungo termine.

Secondo gli esperti, può provocare un largo spettro di sintomi con un’esposizione di alcuni minuti, come mal di testa e convulsioni, e addirittura ictus e coma per periodi più prolungati.

Può inoltre irritare le vie respiratorie, provocando versamenti di liquidi. Un’esposizione cronica può causare problemi alla vista.

In laboratorio è stato dimostrato che può favorire tumori al fegato e danni all’apparato riproduttivo, mettendo a rischio anche la fertilità e le gravidanze.

Da diverso tempo i Paesi europei stanno affrontando il problema dei richiami relativi all’ossido di etilene dopo che la sostanza è stata rilevata in un additivo alimentare utilizzato in una vasta gamma di prodotti.

Ossido di etilene, perché la Ue ha detto no

A lanciare per primo l’allarme nel settembre 2020 è stato il Belgio, dopo la scoperta di ossido di etilene nei prodotti provenienti dall’India contenenti semi di sesamo. Questi richiami stanno continuando ancora, con migliaia di prodotti, anche biologici, con date di lunga durata come cereali, cioccolato, biscotti, pane, cracker, spezie e bagel.

La sostanza è stata recentemente trovata anche nei semi di carrube, usato come agente addensante o stabilizzante. È utilizzato in alimenti tra cui gelati, cereali per la colazione, prodotti a base di carne, dolciumi, prodotti a base di latte fermentato e formaggi.

La Commissione europea ha tenuto tre incontri con i coordinatori delle crisi alimentari negli Stati membri, due a fine giugno e uno a luglio.

Gli esperti hanno affermato che non esiste un livello sicuro di esposizione per i consumatori nei prodotti che contengono l’additivo noto per essere contaminato con ossido di etilene e qualsiasi livello con cui le persone possono trovarsi di fronte presenta un potenziale rischio. Ciò significa che le aziende di alimenti o mangimi che hanno immesso tali prodotti sul mercato dell’UE devono ritirarli e richiamarli.

Pasta con ossido di etilene, le marche e i lotti ritirati

Ora, nuovi prodotti sono stati ritirati dal Ministero della Salute dagli scaffali italiani per possibile presenza di tracce di ossido di etilene nella farina di semi di carrube. Ma vediamo nel dettaglio di quali prodotti si tratta.

Diverse le paste coinvolte e ritirate dal mercato:

– marca e prodotto Pasta Natura:

Pasta alla Curcuma e Pepe BIO 250 gr – Penne
lotti: 26.03.2024 (scadenza 26.03.2024); 16.02.2024 (scadenza 16.02.2024); 03.03.2024 (scadenza 03.03.2024)
Pasta alla Curcuma e Pepe BIO 250 gr – Gnocco Sardo
lotto: 28.01.2024 (scadenza 28.01.2024)
Pasta alla Curcuma e Pepe BIO 250 gr – Fusilli
lotto: 28.01.2024 (scadenza 28.01.2024)

– marca Pastificio fiorentino Renessaince

prodotto da Pasta Natura e commercializzato da Azienda agricola Bio Floridda:

Pasta di lenticchie, riso rosso & curcuma bio 250 gr – calamarata
lotto 28/12/2023 (scadenza 28/12/2023)
Pasta di lenticchie, riso rosso & curcuma bio 250 gr – risoni
lotto 28/12/2023 (scadenza 28/12/2023)
Pasta di lenticchie, riso rosso & curcuma bio 250 gr – paccheri
lotto 28/12/2023 (scadenza 28/12/2023)
Pasta di lenticchie, riso rosso & curcuma bio 250 gr – penne
lotto 28/12/2023 (scadenza 28/12/2023)
Pasta di fave, riso rosso & curcuma bio 250 gr – calamarata
lotto 8/1/2024 (scadenza 8/1/2024)
Pasta di fave, riso rosso & curcuma bio 250 gr – risoni
lotto 28/12/2023 (scadenza 28/12/2023)
Pasta di fave, riso rosso & curcuma bio 250 gr – paccheri
lotto 8/1/2024 (scadenza 8/1/2024)
Pasta di fave, riso rosso & curcuma bio 250 gr – fusilli
lotto 8/1/2024 (scadenza 8/1/2024).

Gelati con ossido di etilene, le marche e i lotti ritirati

Anche alcuni gelati sono stati ritirati dal mercato.

– gelati NUII (prodotto da Froneri)

NUII AlmondJaVan 90X4 IT UMB
lotti: (MI0008; MI0009) – TMC 01/2022; (MI0076; MI0077; MI0078) – TMC 03/2022; (MI0148; Mi0149; MI0150; MI0151) – TMC 05/2022; (MI0295; MI0296; MI0297) – TMC 10/2022; (MI1107; MI1108) – TMC 04/2023; MI9308 – TMC 11/2021
NUII AlmondJavVan 90×20 IT UMB
lotto: UE1172
NUII AlmJavaVan 8x90x4 IT UMB
lotti: (UE1123, UE1124, UE1125, UE1127, UE1128, UE1130, UE1131, UE1132, UE1137, UE1138) – TMC 05/2023; (UE1162, UE1163, UE1165, UE1166, UE1167) – TMC 06/2023; (UE1193, UE1194, UE1195) – TMC 07/2023
NUII WhitChocCBer 90X4 IT UMB
lotti: MI0098 – 04/2023; MI0099 – TMC 04/2023
NUII WhCho&JaVan 8x90x4 IT UMB
lotti: (MI0127, MI0128, MI0129) – TMC 05/2023; (MI1088, MI1089) – TMC 03/2023; (MI1148, MI1149) – TMC 05/2023
NUII DrkCh&Coffee 90×20 IT UMB
lotti: MI0046 – TMC 02/2022; MI9332 – TMC 11/2021; MI9333 – TMC 11/2021
NUII DrkCho&Coffee 90×4 IT UMB
lotti: (MI0049, MI0050, MI0051) – TMC 02/2022; (MI0126, MI0128, MI0152) – TMC 06/2022; (MI0153; MI0160; MI0161) – TMC 06/2022; (MI1101, MI1102, MI1103, MI1104) – TMC 04/2023; (MI9339, MI9340) – TMC 12/2021
NUII Mango 8x90x4 FR/CH/IT UMB
MI1127 – TMC 05/2023; MI1128 – TMC 05/2023
NUII Pec Sc AlmJav 6x6x55 IT UMB
(MI1081) – TMC 03/2023; (MI115, MI116; MI117) – TMC 04/2023; (MI1155, MI1156) – TMC 06/2023.

– gelati Milka

Milka Mini-Cones 8x25ml
OS1042 – TMC 05/2022; (OS1073, OS1074, OS1075, OS1076, OS1077) – TMC 06/2022; (OS1110, OS1111, OS1112, OS1113, OS1114) – TMC 07/2022; (OS1152, OS1153, OS1154, OS1165, OS1166, OS1167) – TMC 09/2022
Milka VanCho 480ml IT ES PT
(OS1035, OS1036, OS1039) – TMC 08/2022; (OS1084, OS1085) – TMC 09/2022; (OS1106, OS1107) – TMC 10/2022; (OS1131, OS1132, OS1147, OS1148) – TMC 11/2022;

Preparati con ossido di etilene, le marche e i lotti ritirati

Infine, ritirati per rischio chimico causa possibile presenza di ossido di etilene un preparato per muffin:

– Molino Merano
Preparato per muffins conf. da 500 gr
lotto: 00095312.