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Vico Equense. Pizza a Vico: un’occasione per i visitatori e un momento di confronto e crescita per gli operatori del settore, parte dalla Pizza vicana e dalla volontà della comunità di pizzaioli vicani di rendere omaggio alla regina della tavola. E, tra “Morsi e percorsi», tema centrale, riscoprire il centro storico della Città delle stelle dell’enogastronomia, le sue bellezze, i suoi monumenti, gli angoli caratteristici, gli scorci struggenti, un paesaggio incantevole e un mare che non teme confronti. Eh, si! Giacché notissimi maestri pizzaioli specializzati nella pizza a metro (specialità “pizza in pala”) da stasera saranno ad accogliere il pubblico con le loro meravigliose pizze, nelle piazze e nelle strade di Vico Equense, per l’ormai famoso evento giunto alla sua settima edizione. Ideato e realizzato dall’ “Associazione Pizza a Vico”, tra i più importanti che vengano realizzati in Penisola sorrentina. Una coinvolgente festa incentrata sulla regina dei forni – sua signoria la Pizza – nata grazie ad un gruppo di eccellenti addetti al settore vicani, maestri superlativi ed estimatori, capeggiati dal fondatore Michele Cuomo, patronchef di Cerasé, campione mondiale della specialità “pizza in pala” nel Campionato ufficiale, al quale va il merito della eccezionale idea di creare e mettere in piazza “street food” questa kermesse unitamente ad alcuni colleghi e soprattutto amici di sempre e tra essi Giuseppe Vitiello, al suo fianco in tante iniziative, patronchef di Ma che Bontà, ed altri eccellenti maestri pizzaioli della zona, estimatori ed esperti della Pizza, tra essi la sottoscritta che l’ha sostenuto giornalisticamente appunto dagli inizi. Pionieri che hanno saputo “vedere oltre”, oggi premiati dal successo strepitoso del “Pizza a Vico”. Lo scopo prioritario è valorizzare questo prodotto eccezionale, amato dai buongustai di tutto il Mondo; promuovere l’eccellenza gastronomica del territorio; così pure il lavoro e l’impegno dei maestri pizzaioli e dei migliori produttori locali che danno maggior valore ad una zona incantevole e ricchissima di bellezze, di preziosità, di gustosità sopraffine e di talenti. Mobilitate con passione e professionalità, le Pizzerie dei 13 Casali di Vico Equense, per un pubblico eterogeneo e immancabilmente numeroso, il tutto finalizzato alla migliore ed efficace promozione della tradizione enogastronomica regionale e del territorio: la Pizza di Vico è infatti l’unica in Italia ad avere ricevuto il riconoscimento De.Co. che identifica lo stile, la storia, con particolare riferimento ai rinomati prodotti di una comunità superlativa, come il provolone del monaco, il fior di latte, i pomodori, l’olio, ecc., tutti di alta qualità che costituiscono le solide basi della Cucina vicana, tra le più stellate della Penisola del Bel Paese. Oltre a pizze eccezionali, spettacoli con “Mille emozioni” con Boomerang Orchestra, Jolly Roger Street Parade, Bollicin, Il Grande Lebusky Bike Man, Abacuc, Prof e Fachiro, Ludobus. Si inizia alle 19 di stasera, lunedì 23. Inoltre, dalle ore 19,30 pure la quarta edizione del Premio Dell’Amura, nel piazzale Siani. Nella folta giuria, la presenza di tutto rispetto di un grande del settore: lo chef stellato Peppe Guida, tra i massimi simboli del territorio ed eccellente espressione della Cucina vicana e di quella italiana, noto anche per l’umiltà e il gran cuore che lo contraddistinguono, sempre disponibile a supportare iniziative meritorie e già presente e particolarmente attivo nelle precedenti edizioni del Pizza a Vico. Si prosegue domani sera, martedì 24, fino a mercoledì 25 settembre, sempre con inizio alla stessa ora, nel centro di Vico Equense, tra corso Filangieri, via Roma, corso Umberto, piazza Umberto, via Monsignor Natale, via Vescovado, Largo dei Tigli, terrazza don Mario Buonocore, piazzetta Punta mare. Il ricavato al netto delle spese, delle tre serate, andrà sia per la promozione del territorio che in beneficenza, come di prassi e come proposto inizialmente dal deus ex machina Michele Cuomo, puntualmente presente e operativo in campo charity, che è tra l’altro anche una delle colonne principali della rassegna itinerante #InsiemeperilTerritorio con la magnifica Squadra di eccellenza che porta lo stesso nome – Insieme per il Territorio – particolarmente attiva nel supporto concreto agli ultimi di ogni età, iniziando dall’infanzia problematica. Nella stessa Squadra, da Vico, c’è anche Giuseppe Vitiello ed ntrambi hanno anche ospitato nelle loro strutture – rispettivamente Cerasé e Ma che Bontà – riuscite manifestazioni benefiche all’insegna dell’eccellenza e della territorialità, che rientrano nella stessa rassegna, in campo enogastronomico, culturale, scientifico e artistico. Per quanto riguarda il Pizza a Vico del 23/24/25 settembre, sono in campo 26 pizzerie del posto: presenteranno le loro gustose creazioni, tra tradizione e innovazione, incluse tante appetitose specialità e novità sopraffine, con particolare attenzione alla tipica pizza di Vico e alle materie prime utilizzate, tutte di alta qualità. Ecco le pizzerie partecipanti: Aequa, Agriturismo Nonno Luigino, Agriturismo Tenuta l’Incanto, Al Buco, All’Angolo, Camillo Oste Verace, Cerasè, Cuore di Pizza, Da Cardone, Da Franco, Da Giovanni, Da Gighetto, Frate Cosimo, Il Casale del Golfo, Il Casale del Mirto, Il Covo del Buongustaio, L’Uliveto, Ma che Bontà, Mordi e Fuggi al Fosso, Pizza a Metro, Pizza Taxi, Oasi Saltimbocca da Baldino, Ristorante degli Amici, Terramia, Tigabelas, Titos. Pizza a Vico è realizzata da sempre dalla sua ideatrice, la mitica “Associazione Pizza a Vico”; anche stavolta in collaborazione con l’associazione dei commercianti Aicast, inoltre, A.CO.V.E.; patrocinio della Regione Campania, della Città Metropolitana di Napoli, della Città di Vico Equense; finanziamenti della Regione Campania attraverso il bando 0003953 del 2024 Fondo Sviluppo e Coesione (FSC) per la Valorizzazione del Turismo Enogastronomico. Main sponsor: Caputo, il Mulino di Napoli. Tre serate di festa che offriranno ai visitatori la possibilità di conoscere l’arte della pizza vicana, grazie alla guida degli esperti pizzaioli di Vico Equense, che firmeranno irresistibili pizze per ogni gusto ed esigenza e parleranno di un mestiere antico di grande attualità e pregio. Biglietti: nei punti vendita locali e online.
Ulteriori info: Pizza a Vico – Pagina Facebook
Teresa Lucianelli
