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È arrivato San Valentino con i fiori, i cuori, il romanticismo, le cenette a lume di candela, ma voi ve ne siete completamente scordati e ora non avete idea di dove trascorrere la questa serata speciale con la persona del cuore ?
Quello che vi serve è un last minute per evitare che qualcuno se la prenda a male per la distrazione e vi spezzi il cuore.
Per evitare il peggio basta prendere la dolce metà per la gola, ma dove? Ecco una lista dei 10 ristoranti più buoni e romantici per un San Valentino perfetto!
1)
Se non badate a spese il modo migliore per fare una bella figura è assaggiare la cucina di Heinz Beck, Executive Chef de La Pergola all’interno dell’hotel Rome Cavalieri Hilton, ritenuto a buon titolo il miglior ristorante di tutta Roma e tra i migliori d’Italia. La location è da far girare la testa, il panorama su Roma altrettanto, i piatti e la carta dei vini raffinati e sublimi al palato. Da novembre 2005, la Guida Michelin ha riconosciuto al locale le ambite 3 stelle e 5 forchette rosse.
MENU di SAN VALENTINO DELLO CHEF HEINZ BECK
Polvere di fegato grasso d’anatra
Carpaccio di capesante su spuma di patate affumicate
con gnocco d’uovo e caviale
Giardino d’acqua…
Tortellini d’anatra con infuso all’ago di pino e funghi porcini liofilizzati
Sandwich di triglia con pistacchi, pomodori appassiti
e aceto balsamico di Modena
San Pietro gratinato al dragoncello con zucca e tartufo nero
Lombo di agnello al finocchietto in crosta di cereali con perle di caprino
Dessert di San Valentino
VINI
Un abbinamento di prestigiose etichette provenienti dalla cantina
de La Pergola Euro 490,00 a persona / Dalle ore 19.30
Sul sito esiste anche un menù alternativo a 145 euro a persona, ed infine sulla terrazza degli aranci dalle 22 sarà possibile gustare un buffet di dolci e bere un bicchiere di champagne brindando occhi negli occhi sulle note del pianobar( 75 euro a persona).
Per maggiori informazioni:
https://romecavalieri.com/wp-content/uploads/2017/02/Valentines-at-Rome-Cavalieri_UPDATED.pdf
2) L’Osteria Margutta, nel cuore del centro storico di Roma, è un classico: questo tranquillo ristorantino ricco d’ atmosfera che ricorda un vecchio teatro, con palcoscenico, platea e piccionaia, vi incanterà coi paralumi rossi e la musica jazz di sottofondo creerà l’atmosfera. La cucina della tradizione romana trionferà in questa dolcissima serata in questo locale, così tra un ‘ottima carbonara, una buona e delicata tartare di tonno, un rombo al forno e un po’ di puntarelle fresche alle acciughe potrete confessarle tutto il vostro amore e concludere in bellezza con un bel tiramisù o la torta della nonna. L’ ideale per chi ama la tradizione e il fascino retrò.
3)Il rione Monti è un quartiere giovane e un po’ bohemien, perfetto per romantiche passeggiate tra scorci deliziosi può essere ideale per cenare a San Valentino. Qui per noi il posto giusto, se siete giovani e stilosi è la Crostaceria, in via dei Capocci, che per la festa degli innamorati presenta un menù a loro riservato: al vostro arrivo vi accoglieranno con un calice di bollicine di benvenuto cui seguirà un plateau di mare e uno di crudi di pesce in cui potrete gustare ostriche, scampi, frutti di mare, carpacci e tartare; dopo l’ entrée sarà la volta dei ravioli neri ripieni di ricotta e cicoria conditi con pomodorini pachino oppure se preferite gli spaghetti alla chitarra con astice e datterini; il secondo sarà degno delle grandi occasioni con la possibilità di scegliere tra la catalane di astice, aragosta o mista. Il dessert sarà un afrodisiaco brownie al cioccolato con crema inglese al peperoncino o un godurioso “cannolo siciliano aperto alla tradizione”.
4) A Trastevere Glass Hostaria (vicolo del Cinque, 58) è la creatura della pluripremiata chef stellata Cristina Bowerman e di Fabio Spada: elegante e contemporaneo è un locale dove la cucina creativa si sposa con la contaminazione in una formula che seduce i palati più esigenti. Per San Valentino prenotate nella saletta al primo piano e lasciatevi stupire. Cosa vi aspetta? Aperitivo mela e cappasanta; spaghetti, plancton, caviale e limone; astice, avocado, tapioca e yuzu; Gnocchi cacio e pepe in consommé di prosciutto; Maiale, anguilla affumicata e polenta al the Lapsang Souchong; Torta di cioccolato e frutti di bosco Mignardises. Tutto a € 120 a persona.Telefono: 06 58335903
5) Nel cuore del quartiere Parioli (via Giovanni Antonelli, 30) per coloro che vogliono fare un’ esperienza gastronomica memorabile a San valentino ecco Metamorfosi: design moderno e raffinato, piatti gourmet e in cucina Roy Caceres, talentuoso chef colombiano italiano d’ adozione con la sua cucina rivoluzionaria, equilibrata, chic e la sua Stella Michelin. Per pochi eletti. Telefono: 06 8076839
6)
“Per me” è il ristorante del neo-stellato Giulio Terrinoni giunto a Vicolo del Malpasso, 9,per questa sua nuova avventura dopo aver diretto” L’ aquolina” vi incanterà con la sua cucina di pesce creativa fresca e gustosissima.Ecco la cena di San Valentino ideata dal talentuoso chef: chips di gamberi speziati, guacamole di broccoli romaneschi, ceviche di ricciola; ostrica, sorbetto di cipolla rossa, pane al gorgonzola; battuta di gambero rosso, passion fruit e caviale; mazzancolle avvolte con riso selvatico, topinambur, zenzero fritto; fagottini ripieni di cernia, estratto di zuppa di pesce, dragoncello; superspaghettone tutti i frutti; rombo alla brace, cavolfiore mantecato, bottarga di muggine, salsa ostriche; puzzle di cioccolato. 150 euro (bevande escluse)Telefono: 06 687 7365
8) Nel cuore di Roma, all’ottavo piano dell’Hotel Bernini, Giuda Ballerino guidato dallo chef Andrea Fusco è il paradiso dei golosi in una cornice elegante ed originale con arredi moderni e dettagli ispirati al celebre fumetto Dylan Dog. Se siete una coppia spiritosa e appassionata dlel’ indagatore dell’ incubo questo luovo vi svelerà i misteri dell’ alta cucina. Vi innamorerete ancora davanti al menù di san Valentino: Tartara di Gamberi con maionese di alici, melone invernale e rapa rossa;Catagne, noci pecan, misticanza e salsa di cachi;Patata viterbese con spuma alla vaniglia, tartufo nero e brodo di gallina;Gnocchi di castagne con scampi e culatello;Carbonaro dell’Alaska marinato con misticanza selvatica;Cialda croccante all’arancio con spugna allo zenzero e cremoso al cioccolato. 110 € (bevande escluse)Piazza Barberini, 23 Tel. 06.42010469
10) Infine se amate il sushi e l’ esotico stupite la vostra compagna con una bella cena a base di sushi noi vi consigliamo il migliore a nostro giudizio per qualità e prezzo. Stiamo parlando di Zen sushi a Via Degli Scipioni 243,primo kaiten zushi restaurant in Italia. Elegante ma informale, dalla sobria architettura moderna, di gusto oriental-chic, vi farà impazzire col sushi più fresco e buono della città che scorre davanti a voi sul kaiten( nastro trasportatore su cui sfilano piattini di sushi e sashimi) dove si possono vedere i sushiman dar vita alle loro creazioni, ma Zen è anche un classico ristorante giapponese, dove il servizio può essere anche al tavolo.
Gli Chef, di esperienza internazionale, fondono sapientemente e creativamente, secondo una vera e propria “nouvelle cuisine”, la classica cucina giapponese con il gusto occidentale.
Ora non vi resta che prendere il telefono e prenotare di corsa gli ultimi tavoli disponibili.Poi fatevi belli e andate dal vostro amato o amata, e ricordatevi che comunque andrà sarà una serata speciale, perchè la passerete con la vostra dolce metà.
Valentina Franci
