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Il babà è il dolce per eccellenza napoletano e Mimì alla ferrovia, per prepararlo, si attiene completamente alla tradizione. Stiamo parlando di una trattoria molto famosa a Napoli che non si lascia coinvolgere dal gourmet ma predilige sempre la cucina semplice, quella che ha fatto la storia. Gli odori partenopei …

Da Re Stanislao alla Pasticceria Mignone, la storia del Babà si ferma a Napoli Lopa: proporre il Babà attraverso aspetti e metodiche di preparazione, innovativi, originali e alcune rivisitazioni della ricetta tradizionale valorizzare il Babà e la pasticceria identitaria attraverso il gemellaggio tra le produzioni di eccellenze del mezzogiorno, grazie …