Tag Archives: cioccolato

La piacevole sensazione del cioccolato che si scioglie in bocca si riduce al modo in cui lubrifica la lingua, secondo gli scienziati. Uno studio ha evidenziato il procedimento fisico tramite cui il cioccolato si trasforma in un’emulsione liquida. I risultati hanno dimostrato che il cioccolato rilascia uno strato di grassi …

Ecco che fare quando il cioccolato  ha assunto quella strana lucentezza bianca. Consumarlo ugualmente o buttarlo? Scopriamolo assieme. Niente paura: il cioccolato, anche se biancastro, resta sempre buono da mangiare, ovviamente entro la data di scadenza indicata sulla confezione. Seppur rappresentando un problema per i vari produttori vessati poi dalle …

Molte persone sono convinti che mangiare spesso del cioccolato, faccia ingrassare. Ma non è affatto così, infatti per qualche misterioso motivo chi mangia più di frequente un pò di cioccolato risulta essere più magro di chi invece lo mangia di meno. A rivelarlo è  uno studio di Beatrice Golomb della …