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L’olio extravergine d’oliva, un ottimo amico della salute, utilizzarlo ai fornelli potrebbe rivelarsi soltanto una perdita di tempo e di soldi. Il prezioso ‘oro giallo’, infatti, ha un costo elevato, rispetto agli altri olii, perchè contiene molti più antiossidanti che fanno bene alla salute e componenti bioattive, come i composti …

Aumenta sempre di più l’allarme sui prodotti alimentari made in Italy taroccati. Si va dai vini, all’olio, alle mozzarelle di bufala, fino alle produzioni artigianali (tipo il panettone), ogni anno il business del falso vale fino a 10 milioni di euro per ogni categoria del “tarocco” alimentare. Ad accendere i …