Tag Archives: vino invecchiato senza luce e aria

Dalle profondità del lago di Nemi emerge il vino di Caligola invecchiato 1 anno sui fondali del lago di Nemi in totale assenza di ossigeno e di luce. Questa tecnica di maturazione viene applicata già nel caso di alcuni vini che invecchiano negli abissi marini ma mai prima d’ora era …

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