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Finale a tre, come nelle previsioni. Gilberto, che ha vinto la prima prova, Gloria e Valeria. Fuori Alessandro. Livello molto alto, la finale più interessante di sempre, ma ha vinto la siciliana Valeria Raciti con “Fra me e me”: un libro di ricette per Baldini & Castoldi e 100mila euro. Piatto vincente gli spaghetti ai ricci di mare, con l’idea geniale della spuma al cocco e alghe. E’ quella che nella rivisitazione della tradizione si è presa più rischi, come guancia e gambero. “Perfetto” per i giudici, “il piatto della serata”.
